【VODで読める電子書籍】『あなたを守る かむリズム（小林弘幸[著]）』の紹介

【文字起こし】『あなたを守る かむリズム（小林弘幸[著]）』食べ物を口にする時あなたはどれくらい噛んでいますか噛むことが大切だと頭ではわかっていてもついおろそかになってはいませんか噛むことはおそらくあなたが思っている以上に驚くべきメリット驚くべき健康効果がたくさんありますそしてただ噛むだけではなくあなたにとって心地いい一定のリズムで噛むようにすることで自律神経が整いさらに高い健康効果を得られることも可能です噛むことがいかにに素晴らしく重要であるか今一度を知ってくださいこの動画を見終わる頃にはあなたは噛まずにはいられなくなるでしょう今日は様です今回は順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生のあなたを守るかのリズムを解説していきます本書の中から本日ご紹介する内容は以下の二つです第1章噛むことは最高の健康法第2章カムリズムは最強の健康法どちらもとても素晴らしい内容です是非最後まで見て行ってくださいそれでは早速参りましょう第1章噛むことは最高の健康法子供の頃から親や学校の先生によく噛んで食べなさいと言われてきたと思います多くの人は脳にいい刺激が行くからとか消化吸収を良くするためにというわけでよく噛んだ方がいいと教えられていたのではないでしょうかしかし実は噛むということは非常に多くの健康効果があります特に今のようなまだまだ肌寒い時期は風邪にかかりやすいで市新型コロナウイルスについてもまだまだ油断できません噛むということはそういった恐ろしいウイルスへの感染をたい家の入り口部分で防ぐカギを握っています他にも生活習慣病や認知症誤嚥性肺炎といった恐ろしい病の予防や改善にまで役立つんです私たちの体の中にウイルスが侵入した時にウイルスと戦ってくれるのが免疫細胞です細胞の7割は腸に存在しているため腸内環境を良くすることで免疫力が上がりますまた腸内環境が良いことは免疫力以外にも健康の維持に様々な良い影響をもたらしてくれるんですですから感染症などの対策の一つとして腸内環境を整えることこれは当然重要ですですがそもそもウイルスの侵入を防げるばそれに越したことはありませんよねそのための習慣ウイルスの侵入を防ぐための習慣こそが噛むことなんです実は高台にも免疫物質が存在します角に言えば唾液に免疫物質が含まれているんですですからよく噛むことで唾液量を増やせば免疫物質の量が増え質問向上していきますこの免疫物質には口の中に入ってきたウイルスを異物とみなし体内に入り込んで行かないようにブロックする働きがありますウイルスが侵入できないのであれば体内の免疫細胞がウイルスと戦う時に起こる発熱や咳などの症状で苦しむこともないんです昨今は腸内環境の改善に注目が集まっていますがこれからは口内環境にもぜひぜひ目を向けていただきたいと思いますよく噛むだけたったそれだけで免疫力がアップするんです噛むことそして唾液量を増やすことがいかに大切であるかさらに詳しくお話ししていきましょうその重要性については次の三つの理由を挙げることができます1現代人の咀嚼回数は驚くほど減っているからに噛むことで増える唾液が最高の万能薬であるから山カレーとストレスで唾液が減っていくからそれぞれ詳しく見ておきましょう市現代人の咀嚼回数は驚くほど減っている現代人は彼の事が疎かになっている人が非常に多くその影響で唾液量が減りドライマウスで悩む人が増えています口の乾燥や喉の渇き口臭口の中の粘つきやパサつきが気になるとか以前よりも頻回に水分補給をするようになったといった症状に心当たりがある方はこういった形は唾液が少なくなっている可能性があるんです一つ現代人がいいかに行かんでいないかということが分かる非常に面白い研究結果をご紹介いたしましょうそれは神奈川歯科大学の斉藤茂名誉教授等による古代から現代までの食事を復元して学生たちに食べて 3回しか間でおらず3人に1人は300回から400回だったという衝撃の結果が出ています一口当たり2回から3回といだもうほとんど飲み込んでいるようなもんですよね弥生時代の1/10の回数しか咀嚼していないんです噛む回数が減ると口周りの筋力が衰え噛むことがさらに億劫になって自然と柔らかいものを好むようになりますそうしてどんどんと噛まない習慣に陥ってしまうんです是非自分の咀嚼回数を今一度確認してみてください多くのかたが自分が思ったほど咬んでいないことに気が付くはずですに噛むことで増える唾液が最高の万能薬である唾液の中には免疫物質の他にも心の安定に関連する物質や脳の活動に関連する物質もたくさん含まれています物忘れがひどくなった気分の落ち込みが激しいやる気が起こらないなど遠藤家ノート相関関係にある腸の問題ではないかと思えそうなことでも実は唾液量の減少やその質の低下による影響かもしれないんですさらに唾液は病気の早期発見にも役立ちます体液を摂取する検査といえば血液検査を思い浮かべる方が多いと思いますが今医学会では唾液検査に注目が集まっています現在は唾液を使って新型コロナウイルス感染症だけではなく早期発見が難しい膵臓癌やエイズの発見そしてストレスチェックなどができるようになっていますさらにし彼は目視では判定しにくい虫歯や歯周病菌も唾液検査で調べる方法が広まってきていますなぜ唾液が血液の代わりになるのでしょうか実は唾液と血液というのは循環し合う関係にあるネス口から喉にかけての粘膜で唾液と血液の成分が強姦されているんですねそしてそれは腸の音粘膜でも同じですそのため先ほど申し上げた検査に必要な成分は全身をくまなくめぐるた胃液に含まれていて唾液や血液調液やリンパ液などでも確認することができますこの中で唾液を採取する方法が検査を受ける側の負担が最も少なくて済むため唾液検査はこれからますます発展していくと考えられています唾液の成分というのは血液とともに全身に運ばれているんです運ばれている成分の数はなんと100種類以上にもなりその中の抗ウイルス抗菌成分が働くことで感染症を防ぐことができますそしてこれらが十分に機能していれば歯周病菌の働きも抑えることができますあなたは歯周病を他人事だとかさほど大変な病気ではないと思っていませんでしょうか歯周病は歯を失う原因のトップであり実は糖尿病や心筋梗塞といった命に関わる病気とも深く関係しているんですいつまでも健康体で過ごすためにも歯周病の予防これは必要不可欠と言えるでしょう唾液の働きはまだまだあります代表的なものとしては口腔内にある細菌のバランスを良好に保って虫歯などのリスクを減らすアミラーゼなどの消化酵素で胃腸の働きを助ける眠りを誘うメラトニンや脳の老化を抑制する成分の分泌などなどたくさんの働きがあるんですいかがでしょうか唾液は思っていた以上に重要な存在ではないでしょうか唾液量さえ増やせばあなたの健康を維持したり病気のリスクや感染症の原因となる外的から守る成分の量も増えその効果がアップするというわけですぜひぜひ意識して噛む回数を増やすことで唾液の分泌量も増やしていきましょうおかんカレーとストレスで唾液が減っていくちなみに唾液量が少なくなる原因って言うと言うの永遠咀嚼回数が少ないことだけではありません原因の一つはカレーがあるんですね30代をピークに唾液の量というのは減り始め70代ではピーク時の3割程までに減ると言われていますただ剤治療は何歳からでも意識して増やすことができますのでご安心ください女性の場合は更年期を迎えて女性ホルモンの分泌が減少していくと同時に唾液量も減っていきますそして年齢や性別に関係なく強いストレスを受けた時にも唾液量は減少します緊張している時は自律神経の一つである交感神経が優位になって唾液の分泌を抑制するように働くんです緊張する場面で口が乾くのはそのためなんですね大学生を対象に行われたある実験では強いストレスがかかる試験機関とそれ以外の期間で唾液に含まれる免疫物質である iga の分泌量を測り比較しましたすると 生活に組み込めて習慣としてね付きやすいものから取り入れることが継続できるポイントですそういった簡単な習慣から始め成功体験を積み重ねることでより難しい習慣を取り入れることができるようになります是非よく噛むという習慣からまずは初めて見てくださいさてそれではここまでで対象をまとめておきましょうポイント一噛むことには様々な健康効果がある例えば唾液に含まれている免疫部室には口の中に入ってきたウイルスを異物とみなし体内に入り込んで行かないように排除する働きがあるつまりよく噛むだけで唾液が増え免疫力がアップするポイントにこれだけ多くの健康効果を得るには噛む回数を増やし最高の万能薬である唾液量を増やすだけでいいこのように無理なく生活に組み込めて習慣としてね付きやすい健康法こそを継続することができる現代人の咀嚼回数は驚くほど少なくカレーとストレスでさらに唾液量が減っているからこそ尚更取り組むべきであるポイント3倍液の成分は血液とともに全身に運ばれているその成分の数は100種類以上にもなりその中に抗ウイルス抗菌成分も含まれるこれらが十分に機能していれば歯を失う原因のトップであり糖尿病や心筋梗塞など命に関わる病気とも深く関係している歯周病菌の働きを抑えることができるまた本日紹介しきれなかったよく噛むことによる健康効果は次の通りですこれほど多数の健康効果があるかも習慣をぜひぜひ取り入れてほしいと思います第2章カムリズムは最強の健康法ここまでで噛むということを噛んで唾液量を増やすということが健康寿命を考えた上でいかに大切かということそして日々の習慣として無理なく取り入れるのにおすすめの健康であるという話をしてきましたここからは本書のたい取るにもあるカムリズムの素晴らしさについてお伝えしていきたいと思います噛むことに水を加えることそれが噛むリズムですそのままですねよく噛むことに加えてこの花のリズムを実践すると自律神経が整いさらに多くの健康効果を同時に得ることができます自律神経のバランスを最も手軽に整える方法が一定のリズムを作ることですそのため日常生活においていかにうまくリズムを取り入れることができているかどうかは自律神経のバランスに影響します生活リズムもそうですし落ち着きたい時の深呼吸やヨガなどで行う呼吸法の呼吸のリズムを感じることで自律神経に働きかけています自分にとって心地いい音楽を聴くこともそうです必ずしも優しいメロディーにしないと効果がないというわけではなくロックでもそれが一定のリズムを刻んでいれば自律神経にとってはプラスに働きます新型コロナウイルスが流行した2020年は世界中の人々が日常のリズムを失う年となってしまいました学校や会社へ通うという大きなリズムが崩れ習慣としていたスポーツなどもできなくなり人と会話する機会も笑顔を交わす機会も激減し様々なリズムを失って心身の不調を抱える人が増えました日本は徐々に元の生活に戻りつつありますがまだまだどうなるかは分かりませんそんな今こそ朝昼夜の一日3回の食事で噛むことに意識を向けあなたのリズムを作り出しカムリズムを大切にしていきましょう日常の中のカムリズムは多ければ多いほど自律神経が高いレベルで安定しますので食感にガムを噛んで噛むリズムの実践時間を増やすのがおすすめです皆さんご存知の通り自律神経は心臓の動き血流呼吸といった生命維持に欠かせない機能を無意識に調整してくれる生きる根幹を成す大切なものです自律神経の乱れは様々な体の不調を招き自律神経のバランスが整うと臓器はそれぞれの機能を十分に発揮することができますそうなると質の良い血液が全身を循環し代謝が上がり体調が整い広尾も残りにくくなるため自然と精神状態も安定するんです薬を飲んだり病院に行くほどではないけど微妙に体調が優れない状態が続いているとか何だかよくわからないけど気持ちが落ちているという人は噛むリズムを継続して経過を観察してみてはいかがでしょうかさてそれでは早速ツーリズムのやり方コツについて見ていきましょうカムリズムの基本は食事の時に一定のリズムで咀嚼することですポイントは適しているリズムが人によって異なるということここ それでも目安が欲しいどうすればいいかわからないという方は唾液量が増えやすいリズムの調査で1分巻に80回のペースが理想的という結果が出ているので参考にするといいでしょうですがこれはあくまで目安とにかく自分が心地いいと感じるリズムで噛むことを意識してください自律神経期待できますさてここまでカムリズムについて説明してきましたが多くの人はなんだかんだついつい普段通り食べてしまうでしょうまたおそらく出勤中だと落ち着いてゆっくりランチを取るこういうことが難しい時もあるかもしれません食事で噛むリズムを実践するのがなかなか難しいという人は食事はとりあえずなるべくよく噛むことだけ意識するようにして噛むリズムは別に取り入れるようにするといいでしょうその方法がガムを噛むことですガムは持ち歩いて好きな時に食べることができますし移動しながらでも何かの作業をしていて手が空いていなくてもずっと噛み続けることができますそして感染予防のマスクをしながらでも免疫力を高めることができるんですではダメならどんなダメでもいいのでしょうかまたガム以外のものだと効果は少ないのでしょうかそれについては著者が監修した次の実験があります実験は1日30分24歳から52歳の男女20名が次の4パターンを実践し実験前から実験後までの唾液量を測定し唾液量と iga の分泌量を比較したものです家の中には何も入れないタブレットを入れる文のガムを食べるミント系のガムを噛むこの四つのパターンですガムは心地いい一定のリズムで噛み続けることを毎日同時刻に行うことを条件としています結果優勝したのはミント味のガムですミント味のガムを噛んだ時は安静時の3倍以上も唾液が多くで対応ですまた免疫力を高める iga 分泌量の比較でもミント味のガムは圧倒的に増加率が高いということがわかったんです全体の順位は次の通り1人時計画面メッシュと比べ神初めの5分間で唾液量は3倍以上 iga 量は約2.5倍に海の画面メッシュと比べ神初めの5分間で唾液量は約2倍 iga 量は約1.8倍です単位がタブレット最初の5分間でウミガメと僅差ほぼ同じですそして4位がハム接種正しい摂取でも唾液や iga は分泌され続けています亀がないときはタブレットを口に入れておくだけでも唾液量や iga 量がアップしますそして文よりは味が付いていて香りもあるほうが唾液量 iga 量の増加率が上がりますちなみに予備的に行われた実験ではミント系のガムを23粒噛むのが唾液量アップに最も効果的であるということが分かっています是非ガムを噛むという習慣を身につけていただきたいと思いますさて実はガムを噛む習慣を身につけると他にもメリットがありますそれは次の二つです1集中力を高めることができるにストレスが緩和されるそれぞれ見ていきましょうまず1集中力を止めることができると者も含め手術前にガムを噛む下界は大勢いるそうですそれは集中力を高めるためスポーツ選手にもガムを噛んでいる人を多く見かけますよねメジャーリーガーが試合中にガムを噛む様子がテレビに映ったりまた日本では千葉ロッテマリーンズのベンチにいる選手専用に開発された瓶が置かれていますこのように多くのスポーツ選手がガムを噛んで集中力を高めているんです皆さんの中にも集中力を保つという目的でガムを噛んでいるという人は結構いるかもしれませんこのガムを噛むことで集中力を保つことができるというのは正しいということが科学的にも証明されています文京学院大学大学院人間学研究科の登場ゆりえ白髪49名の大学生を対象に次のような実験を行っています計算前にガムを噛むグループ計算中にガムを噛むグループガムを噛まないグループのみつに分けて同じ課題に回答させ解凍すると性疼痛の比較を行ったんですその結果課題の解答数及び生徒数の平均値は計算中にガムを噛んだグループが最も高く同グループのことをするが最も低かったんですどんなことでも何かに集中したい時に画像を噛むと集中力が高まり効率がアップするそしてさらにそれと同時に健康も手に入れることができるんですにストレスが緩和されるなぜガムを噛むことがストレスを緩和するという効果があるのかそれはストレスがかかると体が緊張状態になり血流が悪くなることと関係ありますその緊張や血流の悪化によりそれがまたストレスになるという悪循環に陥ってしまうこともありますそこで一定のリズムで噛むことで自律神経を整えてあげると悪化していた血流が回復していきストレスも軽減されていきますこちらもしっかりと研究結果があるの 三越伊勢丹グループ5店舗の従業員346名の協力のもとこの実験を行っていますガムを噛む前と粒ガムを一回2粒10分館1日4回噛むことを6週間継続した後でストレスの度合いを測定しましたその結果ガムを噛んだ後の方がストレス症状が軽減していることが優位に見て取れたとのことです普段から強いストレスを感じて疲れが取れないと感じている方もガムを噛む習慣を身に付けることで少しでもストレスを減らすことができますのでぜひぜひ試してみてくださいカムリズムにはその他にも数々の素晴らしい健康効果が期待できます例えば高血圧や脳卒中を減らしたり目の機能を活性化したり代謝やエネルギーの消費をアップしたり腸内フローラを整えたりと様々な効果があるんです一定の心地いいリズムで噛むことで自律神経のバランスを整えて臓器が元気になり質の良い血流終えるとができることからこのように全身に対して様々なメリットをもたらしてくれるんですこの噛むということは当たり前であり地味な健康法であるだけにこれまでさほど注目されていなかったように思いますですがこのカムリズムの健康効果を知ると噛まずにはいられなくなってくるはずです最後に一分間でできるハムリズム体操をご紹介しましょう体のこわばりを短時間で手軽に改善しさらに噛むことによる健康効果を高めてくれるのがこのカムリズム体操ですこの体操はできれば食事の前にあるいは忘れてしまっても一日一回から2回好きなタイミングで行なっていただければ効果がありますそれ以外でもなんとなくリラックスしたいなーとかイライラしているなとかやる気が起きないなと言ったことを感じたというタイミングで行うことで心を落ち着かせることもできますぜひぜひ実践してみてくださいそれではやり方に入りましょうまずは準備一体2の呼吸法を覚えましょうまず呼吸を整えておきますそして口を閉じて3秒程度を鼻から息を吸い口をすぼめて6秒程度地からゆっくり息を吐きますこれを5回ほど繰り返してくださいするのと吐くので1回の置き方ですこれが副交感神経の働きを高め全身の緊張を解き血流を良くする効果があるんですこういった効果によって次のストレッチの効果を何倍にも高めることができますとしてに首や肩のストレッチを行っていきますまず姿勢を正し両腕を前にまっすぐ伸ばして手首を重ねますその状態でゆっくりと首を回していきましょう右回し大湖海左回しを5回行いますそして姿勢とクロスした手首は維持したままゆっくり大きく肩を前後させますこれは10回程度を行ってください準備が終わったらカムリズム体操に入っていきます一つ目はつい明日の筋肉を動かし噛む力と飲み込む力を取り戻すための体操ですまた明日を回す動作では唾液腺が刺激され唾液量が増える効果も期待できますかむりずむ体操市 chupa アゲアゲまず唇をすぼめて突っ立っと音を鳴らしながら口を大きく開けますこれを5回行いましょう中間という感じですねそして下を向外にどうしちゃってますこれを10回行います郊外というのは口の中の上の部分ですそして最後は口を閉じたまま唇と前歯の間でしたおうぐるぐる回します右回し左回しを各5回行いましょうこれがまず最初のリズム体操をあげあげですた爪は表情筋を動かした男は尿をとる体操ですマスク着用での生活が当たり前となり表情が乏しくなったり笑顔が減っている人が大勢いますすると表情筋が衰えこうやフェイスラインのたるみやほうれい線などのシワが目立ったり老けて見えるようになります今日お金を動かしていきたい顔全体の血流を良くし若々しい表情を取り戻していきましょうしっかり喉仏を上下させ飲み込む力を維持する運動も行うことで誤嚥性肺炎の防止にも役立ちますそんな二つ目のリズム体操はあいうえおくんですまず口を開いてあいうえおと声を出しながら大きく口を動かしますこれを数回行いましょうそして喉仏の上に指を当てて唾液を飲み込むことで喉仏を指よりも上に上げて23秒キープしますこれを3回程度繰り返して行きますたったこれだけですいかがでしょうか長時間座りぱなしでデスクワークをすることによる体のコリ痛み長時間マスクをつけることによるストレスパソコンスマホを見る機会が多いなど現代人は顔首肩の金 こわばった筋肉をゆるめてあげましょうすでに表情筋を動かすトレーニングが日課になっているという人は飲み込む力や唾液がしっかり出ていることを感じながら足りないものを補足的に行ってみてください最後に健康にとっても美容にとっても大切だけど皆さんが意外と気が付いていない重要なことをお伝えしますそれは噛み癖です人には噛み癖というものがあり片側の葉だけを使って噛む癖がついている方が結構多くいるんですそうなると顔の片側のみの筋肉が発達してしまうため美容的にもバランスが崩れおすすめはできませんとこに左右差が出てくると顔から首周辺のバランスが崩れ身体全体でバランスを取ろうとして背骨にまで影響を与えてしまうんですさらに背骨が変形すると内臓機能や歩行にまでその甲斐が及びます誰かが噛みグセと思うかもしれませんが侮ってはいけないんです左右均等に歯を使うことで顔の左右差や体の歪みを極力なくすことができます今後何かを食べる時に片方だけで噛んでしまってはいないかどうかぜひ確かめてみてくださいそして食事の際やガムを噛む際などに出来るだけ左右両方使うように意識していきましょうさてそれではここまでで第2章をまとめておきますポイント市自律神経のバランスを最も手軽に整える方法は一定のリズムを作ることとこで日々の生活の中で彼のことにもリズムを加える習慣をつけるとただためだけよりもさらに多くの健康効果を得ることができる具体的には末端の自律神経が活性化して大神経の中枢の働きが高まる臓器が元気になり質の良い血流を得ることができるポイントに噛むリズムの基本は食事の時に一定のリズムで咀嚼すること好みのリズムは個人差があり回数も指定しませんがとにかく自分が心地いいと感じるリズムで噛むことと食事でリズムを取り入れるのが難しい場合は食事とは別でガムを噛むことにより家のリズムを実践すると良い実験によると食事でリズムを取り入れるのが難しい場合は食事とは別でガムを噛むことにより家のリズムを実践すると良い実験によるとミント系のガムを23粒噛むのが大嫌いをアップに最も効果的との事またガム食事でリズムを取り入れるのが難しい場合は食事とは別でガムを噛むことによりカムリズムを実践すると良い実験によるとミント系のガムを23粒噛むのがダイキリをアップに最も効果的との事またガムを なんと37種類も紹介されているんです作り置き調味料もち麦から味噌で作るメニューが14個作り置き調味料しびれしょうゆ豆で作るメニューが14個疲労回復に強い2代食材で作るメニューが四つとして噛みごたえや酸味が魅力の手作りスイーツが五つこれは家族に毎日料理やお弁当を作っているような方には特に嬉しいサービスと言えますお母さんにはよく噛んでと言っても実践してもらうのがなかなか難しいですよねそういう場合は大分噛む回数が増える食事を作ることによってなんとかよく噛んでもらうようにしていきましょうご飯だけでなくヘルシーなおやつメニューまであるので必見ですこういったメニューが気になるという方やカムリズムについてより理解を深めたいという方はぜひぜひ本当実際に手に取って読んでみてくださいここまで長らくご清聴ありがとうございましたこの道が良かったよという方ぜひぜひ高評価ボタンだけでもポチっとして頂けますと励みになりより一層が出ますのでよろしくお願いいたしますそれではまた次の動画でお会いできることを楽しみにしていますさよならさよならさよなら