【VODで読める電子書籍】『医者が教える食事術 最強の教科書―20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68(牧田 善二[著])』の紹介

どもども、さむたろうです^^

動画配信サービス(VOD)で読めるおすすめの電子書籍や雑誌、漫画などを紹介しています。また、目的別にVODを選べるようにまとめた記事も載せているのでVOD選びの参考にしてくださいね^^

◆TBSテレビ「金スマ」で特集が2回も放送され話題沸騰!
あなたの常識、間違っています! 医者が教える「正しい食べ方」

◆太りたくない人、健康でいたい人が知っておくべき食の真実
・不調の原因の9割は「血糖値」
・カロリーと肥満は関係ない
・脂肪は食べても太らない
・運動は食後すぐがいい
・食べる順序で太り方が違う
・オリーブオイルと白ワインはやせる
・果物をジュースにしてはいけない
・炭水化物は「脂質」と一緒に食べる
・卵のコレステロールは気にしない
・プロテインの過剰摂取は腎臓を壊す
・お酒は体に悪くない
・シワ・シミ・ニキビも糖質が原因
・コラーゲンは食べても効かない
生化学×最新医療データ×統計データから、
俗説・自己流健康法にダマされず、
人体のメカニズムにそった正しい「食の知識」で自分を守れ!

生化学×最新医療データ×統計データから、
医学的エビデンスに基づいた、
本当に正しい68の食事法を1冊に網羅!

肥満・老化・病気・長寿・集中力・疲労…
「食の教養」は健康格差社会を生き抜く最強の武器だ!

医学的に正しい食事とは?

次から次へと現れるダイエット法や“最新"食事法。
それらは、人体のメカニズムを無視した食べ方だったり、
根拠のない俗説、自分が試して良かっただけの自己流健康法、
一部の効能の拡大解釈するエセエビデンス食事法も少なくありません。

では、いったい何が正しい食べ方なのでしょうか?

本書は、20 万人を超える臨床経験を持ち、
最新の医療テータや医学論文に詳しい医学博士の著者が、
今の医学で正しいと言える「食の教養」をまとめた1冊。

肥満・老化・病気を遠ざける
68の具体策を1冊に網羅!

人体の仕組みを解析した生化学をベースに、
肥満・老化・病気がなぜ起こるのかというメカニズムの解説から、
「どうすればいいのか?」についての68の具体策をまとめています。

世界中の最新医療データや豊富な臨床経験をもとにした、
「血糖値」のコントロール法から、
今の医学で正しいと言える「新しい常識10」と「体にいい食べ物10」、
糖質制限で心身を整える「やせる食べた方」、
朝・昼・晩の食事で24時間のパフォーマンスを上げる食べ方、
見た目・気力・体力を衰えさせない「老けない食べ方」、
免疫力を回復させる「病気にならない食べ方」、
世界の統計データから導き出す、100歳生きる人に共通する10大ルールまで、
正しい「食の知識」をコンパクトに1冊に網羅しました。

最近太り気味の中年、効果的なダイエット法や美容法を知りたい人、
体調を上手に管理したいビジネスパーソン、
どんな人でも読みやすい内容になっています。

※電子書籍『医者が教える食事術 最強の教科書―20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68(牧田 善二[著])』はU-NEXT(ユーネクスト)【31日間無料お試しキャンペーン中】で読むことができます。

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エロさむたろう
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【文字起こし】『医者が教える食事術 最強の教科書―20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68(牧田 善二[著])』肝臓は500以上の働きを担っている働き者の臓器だそしてとても我慢強い時で限界まで悲鳴をあげない逆に言うのならば肝臓の悲鳴が聞こえ肝臓の機能低下が身体に現れ始めた頃にはもう遅い肝臓が悲鳴をあげるのは最後の最後だから私たちは普段から肝臓を酷使する生活を家でもっと肝臓をいたわるべきである皆さんどうもこんにちはいつもご覧頂き誠にありがとうございます本要約チャンネルの健美です今回は肝臓を健康にする最強の食べ物3選取ったりしまして科学的根拠にしっかりと思っといて肝臓の健康に役立ってくれる素晴らしき食べ物等をわかりやすくん皆さんにご紹介していきたいと思いますさて皆さんは肝臓と言われて何を思い浮かべるでしょうかこのように言うと例えばお酒を飲む人ならばお酒を飲みすぎると肝臓に悪いというイメージを持つかもしれませんねしかしお酒を普段から飲まない人からすると肝臓と言われても肝臓の事なんて特に普段から気にしたことないよと思われる人結構いるかと思うんですしかしこのチャンネルを見てくださっている皆様には是非とも肝臓のことをもっと意識して頂きたいと思うんですなぜなら肝臓というのは健康の要と言われているほど私たちが心身ともに健康に生きていくために極めて重要な臓器だからです肝臓と言われても多くの人は肝臓ってアルコールを分解してくれる場所でしょとそれぐらいにしか思っていないかもしれませんが実は肝臓は合計で500以上もの働きを担っていると言われていますここ100以上ってすごいですよね私たちが知らなかっただけで肝臓というのは実はめちゃくちゃ働き者なんです肝臓は私たちが生きている限り体の機能の最前線で絶えず働き続けていてくれて私たちの生命活動を支えてくれている超重要な臓器なんだということをここでまず知っておいてほしいと思いますところがですよこんなにも重要な肝臓さんは私たちは無碍に扱ってしまっているんですお酒を日頃からガブガブと飲み肝臓に悪い食べ物をパクパクとたくさん食べる逆に肝臓を健康にしてくれる食べ物をあまり食べていないこんな生活をね送っているようでは健康になれるわけもありませんよねそして肝臓は沈黙の臓器と呼ばれていて肝臓がダメージを受けていたり疲れていたりその機能が低下していたとしてもなかなか仕様書として私たちの体に現れませんから私たちは気づくことがなかなかできないんです逆に言うのならば肝臓の悲鳴が既に聞こえ肝臓の機能低下が身体に現れ始めた頃にはもう遅いということであります肝臓は沈黙の臓器で非常に我慢強いため肝臓が悲鳴をあげるのは最後の最後なんですもはや肝臓の悲鳴が聞こえた頃には取り返しのつかない状態になってしまっているんです私たちは例えば熱が出るといったわかりやすい症状が身体に現れてくれればじゃあおとなしく寝ていようと言った対策をとれますよねしかし肝臓はわかりやすい症状が出ませんので肝臓を労わるという気持ちがなかなか芽生えずついつい肝臓の健康を無視した生活習慣を送ってしまいがちになるので注意が必要であるというわけなんですというわけで今回の動画ではまず肝臓の基礎知識をサクッと皆さんに身につけていただきそして肝臓のためにしてあげられることの中で比較的簡単な部類に入る肝臓に良い食べ物を食べましょうという事を皆さんにご提案していきたいと思うんですそれでは早速参りましょう本日のお品書きは次の通りです1件で肝臓こそが健康のカギであるということを2件で肝臓を健康にする最強の食べ物3選をご紹介していきたいと思いますそれでは早速1件で肝臓ことが健康のカギであるということから解説をスタートして行きましょうかさてまずは私たちが健康に生きるためのカギを握っている肝臓の基礎知識を行動がね私と一緒にね楽しみながらサクッと頭に入れてしまいましょう肝臓は人の体の中で最も大きくて最も 読書といったものを取り除き血液を浄化するという役割が挙げられます肝臓は体内の全ての血液をろ過しアルコールや薬物などの有害物質を分解しそれを毒性の低い物質に変えて尿や胆汁中に排泄するという解毒作用を担っているんですさらに有害物質だけではなくて血液中の老化した細胞などもね取り除いてくれるんですところがですよアルコールを飲み過ぎてしまうとこの肝臓の解毒作用が追いつかず肝臓に大きな負担をかけてしまいますだからこそアルコールの飲み過ぎは肝臓に悪いとよく言われているわけなんですこの解毒という役割以外の肝臓の重要な役割としましては脂質の消化吸収を助ける胆汁を分泌するという役割が挙げられます飯は透明な黄色またはオレンジ色の液体であり肝臓の中で常に分泌されている物質で主に脂肪の乳化とタンパク質を分解しやすくしてくれるという働きを持っていますこの働きによって脂肪は腸から吸収されやすくなるんですその他にも肝臓には代謝の中心を担っているという重要な役割もあります物質がね科学的に変化して作り変えられることを退社と言います肝臓で行われる代謝は消化器官からやってきた栄養を体の各器官が必要とする形に変えたりとかエネルギーとして作り出す働きのことです実は私たちは食事から摂った栄養素の全てをそのままの形で利用することはできないんですねいや腸などの消化器官で消化された後肝臓に送られて医者されることで体内で初めて使えるようになるんですそして肝臓はその代謝の中心を担っていると言われているわけなんです肝臓はいい暗証で分解吸収された栄養素を利用しやすい物質にして貯蔵しますそして必要に応じてそれらを分解してエネルギーになどを作り出しているんですさてさていかがでしょうかこのようにね具体的に肝臓が何をしているのかということが分かれば肝臓の重要性をより強く認識できるのではないでしょうかそして肝臓の重要性が認識できればお酒を飲みすぎるなどといった肝臓にダメージを与えてしまう行為をちょっと控えようかな肝臓をいたわってみようかなと思えるのではないでしょうかこのように重要性を実感するというのは行動に繋げる上でとても重要なことであります結局行動に繋がらないとなんの意味もありま前からだからこそ先ほどから私は一生懸命こうやって肝臓の重要性を皆さんに強調しているわけでありますさてでは肝臓には他にどのような働きがあるのでしょうか肝臓は血流から過剰なブドウ糖を取り除きグリコーゲンとして保存しこれまた必要に応じてグリコーゲンをブドウ糖に戻すといった血糖のコントロールもやってくれております更には肝臓にはビタミンとミネラルが貯蔵されていて鉄や銅ビタミンa D E K B 12などが所蔵されているんですさていかがでしょうここまでで分かった通り肝臓ってとても働き者なんですねここまで聞けば肝臓が健康の要であるという言葉が嘘ではないと分かるでしょうさでこんなに大切な感想ですが肝臓は沈黙の臓器とも言われているほど忍耐強く我慢強い臓器ですからなかなか悲鳴をあげないという特徴があります逆に言うと悲鳴が聞こえてきた頃にはもう手遅れである場合が多いんです我慢強く文句を言わずブラック企業で寝る間もなく長時間労働をし続けている社員がある日突然過労死してしまうように肝臓はある日突然悲鳴をあげもはや手遅れの状態を迎えるんですあなたは自分の感情をねブラック企業の社員のように休む暇なくこき使っていないでしょうかもしそうなら肝臓はなかなか悲鳴をあげないんだということを理解してあなたの肝臓をブラック労働から解放し日頃からきちんと肝臓をいたわってあげる必要があるんですという理由連2件では肝臓をいたわるのに超重要な肝臓を健康に保つ食べ物をみなさんにご紹介していきたいと思いますそれではこのへんで一幻の内容をまとめておきたいと思います 象の基礎知識をサクッとお伝えしましたというわけで2件では具体的に肝臓をいたわる方法として肝臓を健康にしてくれる食べ物を積極的に食べていきましょうということをお伝えしていきますそれでは早速参りましょうでは最初に皆さんが動画の構成を理解しやすいようにこれから紹介する肝臓を健康にする最強の食べ物を最初にまとめて発表しておきます肝臓を超健康にする最強の食べ物3選市アボカド2ビートルートジュース3アブラナ科の野菜ではそれぞれ具体的に一つずつ取り上げて解説していきたいと思いますまた単にね肝臓を健康にする最強の食べ物を開設するだけに留まらずそれに関連した生活に役立つ様々な科学的知識も同時に習得できるように動画を作っておりますのでぜひ最後までお付き合いくださいそれでは早速一つ目から参りましょうまずは一つ目の肝臓を健康にする最強の食べ物アボカドについて解説していきますさて肝臓によし健康によしということで有名なのは私たちの身近にあってかつ手に入りやすく値段も安い皆さん大好きアボカドであります皆さんはそもそもねアボカドが健康に良いということは一度は聞いたことあるかと思いますそしてアボカドはねトーストにのせて食べたりとかサラダに入れて食べたりお酒のおつまみとしてわさびや醤油をつけて食べたりあるいはデザートの代わりに食べたりスムージーに使ったりととても使い勝手が良い食べ物ですからぜひ皆さんの日常生活の中に取り入れていただきたいと思うんです個人的にはねサラダに入れて食べるのとトーストの上に乗っけて食べるのがとても美味しくておススメでありますではこれから皆さんのアボカドを食べようというモチベーションが余るようにアボカドのメリットをどんどん紹介していきたいと思いますなんといってもまず最初に指摘しておきたいのはアボカドは非常に栄養価が高い優秀な食材であるということを例えばアボカドには一価不飽和脂肪酸とビタミン E 葉酸が豊富に含まれておりますまた他の果物よりも水溶性食物繊維がたくさん含まれていてさらには鉄道カリウムなどの有用なミネラルもたくさん含まれておりますこのようなアボカドに含まれている様々な栄養素は健康や美容のためにもとても有益なものであり大体アボカドをね半分ぐらい食べるだけで十分な栄養素を補給できると言われておりますそして特にアボカドにはオレイン酸やリノール酸などの一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれているんですこの一価不飽和脂肪酸たくさん含んでいるアボカドは心臓病や血圧の低下を防ぐのに役立つということが研究によって示唆されているんです45人の太りすぎまたは肥満の参加者を対象に実施された研究では1日あたりひとつの新鮮なアボカドを食べたグループはその他のグループに比べてコレステロールが減少したということも分かっておりますさらにアボカドにはカリウムや葉酸そして水溶性食物繊維が豊富に含まれていてこれらは全て心臓と心臓血管系に良い影響をもたらしてくれますさらにアボカドに豊富に含まれているビタミン E についてですがこれは若返りのビタミン何て呼ばれていてビタミン E は肌や血管の老化の原因となる悪い奴である活性酸素の働きを抑えてくれるという素晴らしき働きを持っているということが分かっていますそしてこの人みん E は脂溶性ビタミンと言って油と一緒に摂ることによって吸収率がアップするという特徴を持っているビタミンでありえ油と一緒に摂ることが望ましいとされているんですがアボカドんならばアボカド自体に一価不飽和脂肪酸をはじめとした豊富な質が含まれておりますからアボカドを単に食べるだけでビタミン E を効率よく吸収することができるというのもアボカドの嬉しい点でありますそしてアボカドに豊富に含まれている食物繊維は私たちに満腹感を与えてくれ食欲を抑えるのに役立ってくれるというのも研究によってわかっておりますまたアボカドには脂質がたっぷりと含まれているため確かにカロリーは高いですしかしこのチャンネルを見てくださっている皆さんならばカロリーが高いということと太るということは関係ないと既に知っているのではないでしょう ですが太らないので安心して食べることがあってきますそして意外かもしれませんがアボカドは果物に分類されております果物と言うと糖質が結構含まれているものが多くてダイエット中の方などはそれが気になるかもしれませんがアボカドは他の果物に比べると糖質の量が全然少なくて天海もほとんどないため野菜と同じように食べることができますですからダイエットをしている方にもお勧めできる食材になりますさていかがでしょうか今まで述べてきたようにアボカドは私たちに様々な健康上のメリットを提供してくれますそしてアボカドは今回のテーマである肝臓の健康にも役立ってくれるということが分かっているわけなんです2015年に行われた研究では非アルコール性脂肪肝疾患を持つ人々にアボカドがどのように役立つんだいということを調査してくれているんです非アルコール性脂肪肝疾患とは簡単に言っちゃうとアルコールが原因ではない脂肪肝疾患のことですアルコールを飲みすぎちゃうと脂肪肝になっちゃうということは結構有名な事実ですが別にアルコールをそんなに飲まなくたって脂肪肝になるケースがあるわけなんですさて研究者はこのような非アルコール性脂肪肝疾患を持つ人々を対象にバランスのとれた食事に加えアボカドを適度に摂取することは体重を減らすことと全体的な肝機能検査の改善に関連しているということを発見しておりますちょっとねごちゃごちゃと難しそうなことを言ってしまいましたが要するにアボカドは肝臓に良い影響を与えるということが研究によって刺殺されているということなんですこの研究以外にもアボカドが肝臓に良いということを示して色物は結構たくさんありましたさていかがでしょうか本日の動画によってアボカドの魅力に皆様が気づいていただければとても嬉しく思いますそしてアボカドは森のバターなんて言われているほどクリーミーでとてもおいしいですよねですから様々なレシピで大活躍してくれるはずですサラダに加えるのも良しトーストの上に乗っけて一緒に軽く焼いて召し上がるのも伊予市わさびにつけてお酒のお供にするのも良しそのままマヨネーズにつけて食べるのも良しチーズを振りかけて軽く焼いて食べるのも良しであります是非興味のある方はアボカドレシピなどで検索して頂きこれは美味しいわというレシピを見つけていただいてそのレシピを使ってアボカドをリピートしていただければと思いますではアボカドについてここまで喋った内容をしっかりとまとめておきましょうポイント市バボカとは一価不飽和脂肪酸とビタミン E 葉酸水溶性食物繊維さらには鉄銅カリウムなどというようなミネラルをたくさん含む栄養満点の食材であるポイントにアボカドのメリットを4つ紹介しましたメリット市心臓病や血圧の低下を防ぐのに役立つメリットに豊富なビタミン E で若返るメリット豊富な食物繊維で食欲を減らすメリット4肝臓の健康に役立つさていかがでしたでしょうかそれではここまで一つ目の肝臓を健康にする最強の食べ物アボカドについての解説を終わりにして次にいきましょうかそれでは次に二つ目の肝臓を健康にする最強の食べ物リトルとジュースについて解説していきたいと思いますさて肝臓に良い食べ物としてビートルートジュースを皆さんにご紹介していきたいわけなんですがそもそも皆さんはビートルートという食べ物をご存知でしょうかビーツと言われた方がピンと来る方もいらっしゃるかもしれませんねそうですあの鮮やかな赤色が特徴的な野菜ビーツのことでございますあの鮮やかな赤色いかにも健康に良い成分が含まれていそうですよねピースはカロリーが低いにも関わらずビタミンやミネラル抗酸化物質などが豊富に含まれており非常に栄養価の高い野菜でありますビートは心臓の健康に重要な役割を果たすビタミンである葉酸が特に豊富に含まれていてさらには骨形成栄養代謝脳機能などに関与するマンガンが豊富ですまたエネルギー生産と特定の神経伝達物質の合成に必要な重要なミネラルである銅を多く含んでおりますそしてこの栄養満点な 残念なことに私たちは年をとるにつれてこの一酸化窒素作り出す能力がどんどん低下していってしまう傾向にありその結果一酸化窒素が不足してしまって脳の健康状態が悪くなったり血圧が上昇してしまうことに繋がるんですだからビートルートジュースを飲むことによって無機硝酸塩を補ってやれば脳の健康状態と血圧にとって重要な一酸化窒素を補うことができるからビートルートジュースを飲めば脳が健康になり血圧が下がるということでありますでは今回実際にどんな研究が行われたのかということを少しだけご紹介しておきましょうかこの研究は七十歳から80歳の高齢者26人を対象として行われたものになります研究者は硝酸塩が豊富なビートルートジュースを被験者に一日2回飲むように指示しましたするとプラセボを飲んだ別の軸と比較してビートルートジュースは平均5ポイント血圧を下げたということがわかったんですこの結果を受けて研究者は次のようにコメントしております私達は健康的な老化に重要な意味を持つ今回の発見に本当に興奮しています私たちの調査結果は今回のビートルートジュースのように硝酸塩が豊富な食品を食事にわずか10日間追加すると蛍光マイクロバイオームを大幅に改善できることを示唆しておりますこの健康的な傾向マイクロバイオームを長期間維持すると加齢に伴う血管や認知の負の変化が遅くなる可能性がありますなるほどちょっと言ってることが難しいですよねそしてちらっと蛍光マイクロバイオームという何やら難しい言葉が出てきたので説明しておきましょう人の皮膚とか口腔内町関内などには常在菌からなる細菌叢というものが存在しこの細菌叢のことをカタカナでマイクロバイオームと言いますまあ要するにねマイクロバイオームとはいっぱいいる最近さんの集団のことでありますだからね蛍光マイクロバイオームとは簡単に言っちゃえば口の中にいっぱいいる最近さんの集団ということでありますさて蛍光マイクロバイオームが何なのかということが分かったので話を戻します今回の研究ではビートルートジュースのように硝酸塩が豊富な食品を食事にわずか10日間追加すると蛍光マイクロバイオームを大幅に改善できるということを示唆しております研究者たちはビートルートジュースを補給したあと口の中のバクテリアがどのように変化するのかを調べました結果はより低い炎症に関連しているバクテリアがビートルートジュースを飲んだ後に増加したということがわかりましたまあね簡単に言っちゃえばビートルートジュースを飲めば口の中に私たちにとって良い細菌が増えたということでありますまとめるとビートルートジュースを飲めば次の三つのメリットが得られるということですメリット市脳の健康を改善してくれるメリットに血圧を下げるのに役立つメリット3蛍光マイクロバイオームを改善してくれるいやいやなるほどこのような効果がビートルートジュースにはあるんですね私も今すぐ飲みたくなっていきましたそしてさらにビートルートジュースには肝臓の健康を改善してくれるという効果も報告されているんですいくつかの動物実験によるとビートルートジュースにはベタレインと呼ばれる硝酸塩と抗酸化物質が含まれてビートルートジュースが肝臓の酸化的なダメージと炎症を軽減してくれるということが示されているんですまたビートルートジュースには肝臓の解毒酵素を増加させるのに役立つということも示されているんですただしまあこれは動物実験の結果でありビートルートジュースが人間の肝臓にどのような影響をもたらすのかということをより深く知るためにはさらなる研究が必要であるとされていますそして今回はビートルートジュースについて取り上げておりますが別にジュースにせずにビートルートをそのまま食べることによっても同様のメリットがあるということが推測されますですのでビートルートジュースはあんまり美味しくなくて飲めませんという方は代わりにビートルートを食べたいですという方はサラダに刻んで入れたり煮て食べたりしていただくとよいでしょうビートルートジュースは最近結構スーパーでも売られ 例えばチャービルクレス線出る力パセリセロリアックなどがありますまあねちょっと後半の方はなかなか聞いたことがない名前も多いと思うので私はおとなしくビートルートジュースを飲んでおこうと思いましたまたビートルートのパウダーとか水になども売られておりますのでそれらをチョイスするというのもありだと思います今回の動画を見ることによってビートルートジュースの魅力に気づいて頂けた方はぜひ日常生活にちょっとを取り入れてみてはいかがでしょうかではビートルートジュースについてここまで喋った内容をしっかりとまとめておきましょうポイント1ビートルートジュースの四つのメリットは次の通りメリット市脳の健康を改善してくれるメリットに血圧を下げるのに役立つメリット3蛍光マイクロバイオームを改善してくれるメリットよる肝臓の健康を改善してくれるポイントに脳の健康状態と血圧にとって一酸化窒素が重要であるビートルートジュースには一酸化窒素の元となる無機硝酸塩が豊富に含まれているのでノート血圧に良いポイントさんまた動物実験ではビートルートジュースは肝臓の酸化的なダメージと炎症を軽減し肝臓の解毒酵素を増加させるのに役立つということも示唆されているさていかがでしたでしょうかそれではここまでで二つ目の肝臓を健康にする最強の食べ物ビートルートジュースについての解説を終わりにして次に行きましょうかそれでは次の三つめの肝臓を健康にする最強の食べ物アブラナ科の野菜について解説していきたいと思いますさて最近注目が集まっているのがこのアブラナ科の野菜何です油中の野菜と言われて皆様躯体て木にどんなものがあるか言えるでしょうかアブラナ科の野菜の中で私たちに馴染みがあって手に入りやすいものといえば例えばブロッコリーカリフラワーチンゲン菜キャベツケール大根カブなどがありますこれらのアブラナ科の野菜には葉酸ビタミン C ビタミン E ビタミンk 食物繊維といった私たちが健康に生きるために必要な栄養素が詰まっておりますまたアブラナ科の野菜に豊富に含まれている食物繊維はより長く満腹感をキープするのに役立ってくれますのでダイエット中の人の強い味方にもなってくれるでしょうまだアブラナ科の野菜にはグレコシーンのレートという物質が含まれておりこのグルコシノレートには強力な抗炎症作用と抗酸化作用があって病気の原因となる損傷から細胞を保護するのに役立ってくれるということが研究によって明らかになっておりますまたね動物実験ではありますがこのグルコシノレートにはがんを発症するリスクを減らしてくれる効果があると分かっているんです牧田善二石が書かれた医者が教える食事術実践バイブルという本の中でもアブラナ科の野菜の健康効果が強調されておりました牧田医師は本書の中で次のように述べていらっしゃいますこれらの野菜に多く含まれるスルフォラファンという成分が血糖値を下げることをスウェーデンのルンド大学のチームがつきとめていますまた国立がん研究センターがある2017年に発表した研究結果によるとやはりアブラナ科の野菜をたくさん食べる男性は肺がんが減ることが分かっていますアブラナ科の野菜はスーパーで簡単に手に入るものばかりどんな野菜を食べたらいいかと迷った時の第一選択肢司馬昭さていかがでしょうか薪と石がおっしゃっているようにどんな野菜食べようかなあとスーパーで迷った時はとりあえずアブラナ科の野菜を選んでおけば間違いないと思いますそしてアブラナ科の野菜は肝臓にも良い影響を与えてくれるということが研究によって示唆されているんですアブラナ科の野菜は肝臓において解毒酵素を増やし肝臓をダメージから保護してくれるということがいくつかの研究からわかっておりますアブラナ科の野菜は年中手に入りやすいものが多くて様々なレシピで大活躍してくれるので是非とも皆さんには積極的に召し上がっていただきたいと思いますそれでは2件の内容を最後にサクッとまとめておきましょうか2件では肝臓を健康にする最強の食べ物を三つご紹介しております一つ目はアボカドでした二つ目はビートルートジュースでした三つ目はアブラナ 俺知らなかった人にとってはためになる動画に仕上がったと自負しております本日の動画によって皆様の少しでも肝臓をいたわってあげようというモチベーションを高めることができ実際に少しでも肝臓をいたわるような行動に繋がる人が増えれば頑張って動画を作った甲斐があり私はとても嬉しく思います本日は以上になりますこの動画がよかったよという人は私のやる気アップとさらなる動画のクオリティアップにつながりますので高評価ボタンとチャンネル登録ポチッとよろしくお願いしますまた本要約チャンネル論文解説チャンネル残酷すぎる世界の真実という三つのチャンネルも頑張って更新しておりますので興味のある方は概要欄のリンクから他のチャンネルにも訪れていただけるととても嬉しく思いますではまた次の動画で皆様と一緒に学習できることを楽しみにしておりますよまた次の動画でお会いすることにしましょう本日はご清聴ありがとうございました
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